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氣相色譜儀技術在食品檢測中的應用

      目前，氣相色譜儀技術在食品檢測方面的應用主要包括：蔬菜、水果及煙草中的農藥殘留分析；畜禽、水產品中獸藥殘留及瘦肉精、三甲胺含量分析；飲用水中的農藥殘留及揮發性有機物污染分析；熏肉中的多環芳烴分析；食品中添加劑種類與含量分析；油炸食品中的丙烯酰胺分析；白酒中的甲醇和雜醇油含量分析；啤酒、葡萄酒和飲料的風味組分及質量控制分析；食品包裝袋中有害物質及含量的檢測分析；食用植物油中的脂肪酸組成分析等。 

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